愛知県安城市にある歯科医院

みなさんこんにちは！
受付＆管理栄養士の野々山です。














寒いですね...！
こんなときは旬のものを食べて温まりましょう！(*´∀｀)
今回のテーマは『旬のメリットと旬の食材について』です☆

みなさん、『旬』という言葉はよく耳にするかと思いますが、旬はどんなメリットがあるかご存知ですか？
旬の食材には・・・
①出回る数が多いので、価格が安く経済的！
②栄養素をいっぱい含んでいる！
③四季の移り変わりを楽しむことができる！
といった、多くのメリットがあります♪















次に、それぞれの季節の旬の食材についてです。
春が旬の食材は、タケノコ・キャベツ・新じゃが・鰆・アサリなどです。
デトックスや抗酸化の力が多く、生命力に満ち溢れた食材が多いです♪

夏が旬の食材は、トマト・きゅうり・ピーマン・鯵・ウナギなどです。
夏は食欲がわかないかもしれませんが、香辛料なども活用し、食欲を増進させる工夫をしながら乗り切りましょう♪

秋が旬の食材は、シイタケ・ゴボウ・サツマイモ・サンマ・鮭などです。
秋は実りの季節といわれるように、根菜や果物・キノコなどが豊富に出回るので、しっかり食べて夏の疲れを回復し、冬に向けたエネルギーを蓄えましょう♪

冬が旬の食材は、白菜・大根・ネギ・ぶり・アンコウなどです。
冬は冷えやすいので、旬の食材を食べて、内臓機能を高め体を温めましょう♪

みなさんも旬の食材をしっかり食べて健康な生活を送りましょう♪
以上、野々山でした。